作为消费者,我们知道趋势不断发展,适应和成长。作为领先的农业供应商,我们还了解在需要时保持这些趋势的重要性,以便在需要时为客户提供建议。在去年,我们目睹了健康趋势的飙升,特别关注免疫力,58%的全球消费者陈述他们对促进心脏健康,认知健康和免疫健康益处的产品感兴趣。

免疫系统的崛起的好奇心
看着豁免权,可以安全地说,大流行者迫使许多人更加了解我们的免疫系统如何保护我们,并且这对全年的真正是多么重要。根据Innova Market Insights的2020年研究,54%的全球消费者表示,他们已经花费时间教育自己的成分,包括维生素D,锌和维生素C,这与前/益生菌一起获得普及。作为这些营养素,猕猴桃,浆果和胡萝卜等水果和蔬菜的进入来源是寻求满足这种不断增长需求的制造商的理想解决方案。通过将水果和蔬菜成分(如果汁和泥浆)纳入其解决方案,NPD团队可以为他们的最新食品和饮料产品提供所需的“健康晕”。

肉或不肉?
这里留下的另一个趋势是基于工厂的趋势,这已经被消费者所采用,我们甚至不确定我们可以再次称之为趋势!消费者越来越意识到围绕肉类过度消耗的可持续性问题,这反映在最近的研究中。例如,在德国,18-24岁的60%的人准备限制他们的肉类消耗,以便做一些关于气候变化的事情。 SVZ具有较高的植物替代品和肉类替代品的需求,是协助为新素食主义者和素食产品提供美味,可持续的采购水果和蔬菜成分的理想合作伙伴。

在SVZ,我们致力于生产和供应制造商和消费者与最高质量的成分相似,同时始终确保可持续性和安全性仍然是从整个供应链中完成的一体的重点。在地平线上有了更多趋势,保持调整更多。与此同时,为什么不阅读我们的收获预览,我们在未来一年分享我们的专业知识!

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